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食品工廠設(shè)計裝修中潔凈室維護(hù)管理內(nèi)容

文章來源 作者: 時間:2019-12-05 16:33

、食品工廠潔凈室維護(hù)管理內(nèi)容

1

、人事管理,所謂“食品工廠潔凈室人事管理”應(yīng)包括:制定專職管理人員職責(zé)、食品工廠潔凈室人員準(zhǔn)入制度
、食品工廠人員培訓(xùn)和教育法規(guī)、“準(zhǔn)入程序”管理和人員入出境管理制度
、潔凈室等

2、食品工廠潔凈服的管理

,包括:潔凈服采購和制作含材料選擇潔凈服使用管理
、潔凈服的清洗規(guī)定等。

3

、物流管理
,包括:物料進(jìn)入潔凈室的準(zhǔn)入制度、物料清洗和清潔規(guī)定
、物料凈化程序管理
、廢棄物管理制度等。

4

、食品工廠潔凈室設(shè)備和工具的管理
,包括:設(shè)備和工具的管理、清潔和清潔管理、設(shè)備和工具的出口管理等

食品工廠設(shè)計裝修中潔凈室維護(hù)管理內(nèi)容

5

、食品工廠潔凈室凈化空調(diào)系統(tǒng)及設(shè)備的維護(hù)管理,制定相應(yīng)的操作規(guī)程和維護(hù)制度
,包括凈化空調(diào)系統(tǒng)及與潔凈室有關(guān)的公用電力系統(tǒng)設(shè)備及管道的管理和維護(hù)
,如空氣過濾器等,空調(diào)
、局部凈化設(shè)備
、冰箱及水泵、純水設(shè)備
、配電設(shè)備
、安全報警設(shè)施等

6、食品工廠潔凈室的清潔

、清掃和滅菌管理
,包括清掃、清潔和滅菌規(guī)定
,清掃和清潔設(shè)備管理
,清洗和滅菌設(shè)施管理等。

7

、食品工廠潔凈室安全管理
,包括:安全報警管理系統(tǒng)、潔凈室安全管理系統(tǒng)

、食品工廠潔凈室定期檢查的項目

食品工廠潔凈室在設(shè)計、施工

、竣工驗收后進(jìn)行綜合性能試驗和評定
。為監(jiān)控潔凈室在使用過程中的正常運(yùn)行和維護(hù),應(yīng)定期檢查潔凈室及相關(guān)設(shè)施的運(yùn)行狀況
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