。有條件的安裝燈光誘蠅裝置及電動捕蠅裝置。防蠅措施的關(guān)鍵就是消除蠅類的孳生源。由于廚房垃圾、食品工廠中的原料殘渣、中間產(chǎn)品殘渣和制品的廢棄物，以及原料和制品產(chǎn)生的食品廢棄物，都是蠅的孳生源，食品生產(chǎn)企業(yè)要將食品下腳料、垃圾放在密閉的垃圾箱內(nèi)，且保持垃圾箱外壁清潔。同時要做到工完場清，保存好各類食品原料與成品，及時清除生活垃圾，并進(jìn)行無害化處理。