在上一篇文章中，筆者我給大家介紹了食品工廠倉(cāng)庫(kù)建筑分類，給大家詳細(xì)的介紹了在食品工廠中倉(cāng)庫(kù)的類型，在本篇文章中，筆者我將給大家介紹下食品工廠之倉(cāng)庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)
倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu)有各種類型。為了強(qiáng)調(diào)倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)中的基本概念，這里著重闡述關(guān)于倉(cāng)庫(kù)庫(kù)房建筑的要求、倉(cāng)庫(kù)柱子的間距、各層的高度及倉(cāng)庫(kù)地板的負(fù)荷能力。
庫(kù)房的建筑必須是經(jīng)濟(jì)、堅(jiān)固、適用，符合物資的安全存放，物資和機(jī)械設(shè)備進(jìn)出方便以及工程造價(jià)合理等條件。庫(kù)房的選型要因地制宜，最好選用定型設(shè)計(jì)。庫(kù)房建筑一般的要求是:
1、建筑基礎(chǔ)必須穩(wěn)定、堅(jiān)固，其斷面尺寸要符合于有效荷重和地層的承載能力。其基礎(chǔ)材料必須有抵抗潮濕和地下水作用的能力?；A(chǔ)的形狀和尺寸，應(yīng)保證使荷載能均勻地分布在地基上。
2、墻體是庫(kù)房的主要支承結(jié)構(gòu)和圍護(hù)結(jié)構(gòu)。庫(kù)房的墻，應(yīng)該盡量使庫(kù)內(nèi)不受外部溫濕度變化及風(fēng)沙的影響，堅(jiān)固耐久。墻的高度按存放物資所達(dá)的高度和采用的機(jī)械設(shè)備而定。
3、庫(kù)房的地坪，是由基礎(chǔ)、墊層和面層構(gòu)成。倉(cāng)庫(kù)的地坪必須要堅(jiān)固，具有一定的荷載能力。庫(kù)房地坪的荷載能力，一般應(yīng)在5～10t/m2，同時(shí)還應(yīng)具有耐摩擦和耐沖擊等作用，能容許運(yùn)輸工具的通行，光潔平坦，容易整修，不透水，防潮性能良好，導(dǎo)熱系數(shù)小
4、庫(kù)房的屋頂，是由承重構(gòu)件和圍護(hù)構(gòu)件組成。庫(kù)房的屋頂，要求能有效地防雨、防雪、防風(fēng)和日光的暴曬，屋面坡度能保證雨水迅速排掉，符合防火安全要求，導(dǎo)熱系數(shù)小，其堅(jiān)固性和耐久性應(yīng)與整個(gè)建筑物相適應(yīng)。
5、庫(kù)房的門窗和庫(kù)門的多少?zèng)Q定于技術(shù)操作過程和物資吞吐量。對(duì)于較長(zhǎng)的庫(kù)房，每隔20～30m在其兩側(cè)設(shè)庫(kù)門。對(duì)于通行小車或電瓶車的庫(kù)門，寬高一般均在2.0～2.5m；對(duì)于通行載重汽車的庫(kù)門，寬3.0～3.5m，高3.0m。庫(kù)門的形式以拉門最好。庫(kù)窗的形狀、尺寸和位置，必須保證庫(kù)房的采光、通風(fēng)、防火和安全要求。多采用小氣窗（通風(fēng)口），以保證庫(kù)房?jī)?nèi)的自然通風(fēng)。庫(kù)窗要設(shè)在較高位置，啟閉靈活，關(guān)閉要嚴(yán)密。
倉(cāng)庫(kù)柱子間距應(yīng)適當(dāng)，過小會(huì)給作業(yè)帶來困難，過大又不經(jīng)濟(jì)，但是倉(cāng)庫(kù)柱子間距以往是希望大些的，柱子間距在很大程度上決定于倉(cāng)庫(kù)的用途、倉(cāng)庫(kù)的層數(shù)、倉(cāng)庫(kù)的構(gòu)造、倉(cāng)庫(kù)的負(fù)荷能力等，同時(shí)也受到建筑費(fèi)用的影響。因此，在這里介紹一般柱子間距離的數(shù)值，以加強(qiáng)對(duì)柱子的認(rèn)識(shí)，鞏固倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)概念。
倉(cāng)庫(kù)地面的負(fù)荷能力是個(gè)重要的問題。因超負(fù)荷堆放而損壞地面的例子是有過的，所以在設(shè)計(jì)時(shí)必須明確。倉(cāng)庫(kù)地面的強(qiáng)度隨倉(cāng)庫(kù)種類、處理物資的種類、設(shè)備等而異。