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中國(guó)首個(gè)全智能化火鍋底料生產(chǎn)工廠（小龍坎）裝修介紹

來(lái)源：作者：時(shí)間：2019-10-16 13:35

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成都漫味龍廚食品有限公司是小龍坎集團(tuán)火鍋底料生產(chǎn)園區(qū)

。憑借著一鍋傳承百年的川味

，小龍坎在短短幾年之中，便成長(zhǎng)為行業(yè)一線品牌

，征服了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的味蕾

。兩個(gè)月前，由華盛興邦工程承接的工程項(xiàng)目——中國(guó)首座全智能化的火鍋底料生產(chǎn)工廠眉山小龍坎工業(yè)園已正式建成

，車間三條生產(chǎn)線已經(jīng)投產(chǎn)。

小龍坎工廠車間是迄今單體車間產(chǎn)能最大

、產(chǎn)線最全

，并且是全國(guó)首個(gè)在餐調(diào)行業(yè)使用西門子軟硬件數(shù)字化方案及工業(yè)云Mindsphere物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)進(jìn)行管理的數(shù)字化、智能化工廠

。在產(chǎn)能與效率上更是帶來(lái)跨越量級(jí)的飛躍

。

眾多的榮譽(yù)離不開(kāi)經(jīng)營(yíng)者的努力，以及生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)節(jié)

。一個(gè)好的產(chǎn)品需要一個(gè)合格的生產(chǎn)場(chǎng)地

，先進(jìn)化的生產(chǎn)車間。

其中

，車間墻面均采用雙面不銹鋼中空玻鎂板

，A1級(jí)防火板材。便于車間沖洗

，防潮，防水

，耐腐蝕

。吊頂也是不銹鋼板材，整個(gè)車間猶如“鐵桶”一般

。

車間地面采用金剛砂固化地坪超耐磨地面

，可長(zhǎng)期使用，表面密實(shí)

，不起塵

，易清潔，防水

。

由于工程體系較大

，工廠車間高度較高

，設(shè)計(jì)出loft式參觀通道

，鋪設(shè)防靜電pvc地板，長(zhǎng)長(zhǎng)的參觀通道連接車間首尾

，可以看到完整的生產(chǎn)工藝：炒料

，生產(chǎn)

，加工，包裝等一系列加工流程

。墻面上安裝安全指引標(biāo)識(shí)

，應(yīng)急照明燈等。參觀通道兩頭是聚氨酯超耐磨地坪

，墻體采用不銹鋼包邊

。無(wú)一不體現(xiàn)出小龍坎對(duì)工廠設(shè)計(jì)的高要求、裝修質(zhì)量的高要求和華盛興邦自己的技術(shù)實(shí)力

。

車間墻面除了A1級(jí)防火板材，還做了1.2米左右高度的不銹鋼包邊

，更加鞏固車間防火防潮

。

車間采用全天候制冷中央空調(diào)系統(tǒng)，排風(fēng)系統(tǒng)完善

。車間通風(fēng)透氣

，空氣流通，使人身心愉悅

。

車間吊頂采用不銹鋼吊頂

，防水，防潮

，10米一個(gè)間隔的煙霧報(bào)警器

，井井有條。車間吊頂燈具全部使用LED平板燈

，加大照明力度，節(jié)能

，防水

，防腐，防塵

。

給水設(shè)施采用304不銹鋼水管

，連接在車間各處，方便使用

，儼然有序

。

整個(gè)車間門窗均采用不銹鋼A1級(jí)防火材料，車間物流門都做了防撞措施

，觀察窗也是不銹氣密窗。車間門都是304不銹鋼門

。

人員通道安裝紫外燈

，車間配套車間齊全，配套系統(tǒng)完善

。

工廠智能化轉(zhuǎn)型的成本很高

，但是漫味龍廚眉山智慧工廠的出現(xiàn)，用行動(dòng)打破了所有質(zhì)疑

。眉山工廠在運(yùn)營(yíng)上采用了自動(dòng)化生產(chǎn)線與自動(dòng)化物流運(yùn)輸線

，將設(shè)備與采購(gòu)、生產(chǎn)

、庫(kù)存等各類數(shù)據(jù)互聯(lián)

，統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、統(tǒng)一信息資源

，是一座真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理數(shù)字化及企業(yè)管理信息化的“一體化智能工廠”

。這樣一座工廠將通過(guò)這一系列數(shù)字化手段最大限度實(shí)現(xiàn)降低生產(chǎn)成本、提高工作效率

、提升產(chǎn)品質(zhì)量

，且賦予工廠的食品安全和全產(chǎn)業(yè)鏈可信追溯

。

漫味龍廚智慧工廠不僅是智能制造的一種實(shí)質(zhì)表現(xiàn)

，更代表的是供應(yīng)鏈企業(yè)在未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中身份的蛻變。從單純的原料供應(yīng)商到產(chǎn)業(yè)賦能者

，是餐飲制造企業(yè)深度參與行業(yè)發(fā)展的積極表現(xiàn)

。餐飲制造企業(yè)通過(guò)發(fā)揮自身活力，從而激發(fā)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的活力

，形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈條循環(huán)

，對(duì)于整體產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展具有良好的促進(jìn)作用。

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