成都漫味龍廚食品有限公司是小龍坎集團火鍋底料生產(chǎn)園區(qū)。憑借著一鍋傳承百年的川味，小龍坎在短短幾年之中，便成長為行業(yè)一線品牌，征服了國內(nèi)外消費者的味蕾。兩個月前，由華盛興邦工程承接的工程項目——中國首座全智能化的火鍋底料生產(chǎn)工廠眉山小龍坎工業(yè)園已正式建成，車間三條生產(chǎn)線已經(jīng)投產(chǎn)。

小龍坎工廠車間是迄今單體車間產(chǎn)能最大、產(chǎn)線最全，并且是全國首個在餐調(diào)行業(yè)使用西門子軟硬件數(shù)字化方案及工業(yè)云Mindsphere物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)進行管理的數(shù)字化、智能化工廠。在產(chǎn)能與效率上更是帶來跨越量級的飛躍。

眾多的榮譽離不開經(jīng)營者的努力，以及生產(chǎn)過程中的細節(jié)。一個好的產(chǎn)品需要一個合格的生產(chǎn)場地，先進化的生產(chǎn)車間。

其中，車間墻面均采用雙面不銹鋼中空玻鎂板，A1級防火板材。便于車間沖洗，防潮，防水，耐腐蝕。吊頂也是不銹鋼板材，整個車間猶如“鐵桶”一般。

車間地面采用金剛砂固化地坪超耐磨地面，可長期使用，表面密實，不起塵，易清潔，防水。

由于工程體系較大，工廠車間高度較高，設計出loft式參觀通道，鋪設防靜電pvc地板，長長的參觀通道連接車間首尾，可以看到完整的生產(chǎn)工藝：炒料，生產(chǎn)，加工，包裝等一系列加工流程。墻面上安裝安全指引標識，應急照明燈等。參觀通道兩頭是聚氨酯超耐磨地坪，墻體采用不銹鋼包邊。無一不體現(xiàn)出小龍坎對工廠設計的高要求、裝修質(zhì)量的高要求和華盛興邦自己的技術實力。

車間墻面除了A1級防火板材，還做了1.2米左右高度的不銹鋼包邊，更加鞏固車間防火防潮。

車間采用全天候制冷中央空調(diào)系統(tǒng)，排風系統(tǒng)完善。車間通風透氣，空氣流通，使人身心愉悅。

車間吊頂采用不銹鋼吊頂，防水，防潮，10米一個間隔的煙霧報警器，井井有條。車間吊頂燈具全部使用LED平板燈，加大照明力度，節(jié)能，防水，防腐，防塵。

給水設施采用304不銹鋼水管，連接在車間各處，方便使用，儼然有序。

整個車間門窗均采用不銹鋼A1級防火材料，車間物流門都做了防撞措施，觀察窗也是不銹 氣密窗。車間門都是304不銹鋼門。

人員通道安裝紫外燈，車間配套車間齊全，配套系統(tǒng)完善。

工廠智能化轉(zhuǎn)型的成本很高，但是漫味龍廚眉山智慧工廠的出現(xiàn)，用行動打破了所有質(zhì)疑。眉山工廠在運營上采用了自動化生產(chǎn)線與自動化物流運輸線，將設備與采購、生產(chǎn)、庫存等各類數(shù)據(jù)互聯(lián)，統(tǒng)一網(wǎng)絡平臺、統(tǒng)一信息資源，是一座真正實現(xiàn)生產(chǎn)管理數(shù)字化及企業(yè)管理信息化的“一體化智能工廠”。這樣一座工廠將通過這一系列數(shù)字化手段最大限度實現(xiàn)降低生產(chǎn)成本、提高工作效率、提升產(chǎn)品質(zhì)量，且賦予工廠的食品安全和全產(chǎn)業(yè)鏈可信追溯。

漫味龍廚智慧工廠不僅是智能制造的一種實質(zhì)表現(xiàn)，更代表的是供應鏈企業(yè)在未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中身份的蛻變。從單純的原料供應商到產(chǎn)業(yè)賦能者，是餐飲制造企業(yè)深度參與行業(yè)發(fā)展的積極表現(xiàn)。餐飲制造企業(yè)通過發(fā)揮自身活力，從而激發(fā)整個產(chǎn)業(yè)鏈條的活力，形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈條循環(huán)，對于整體產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展具有良好的促進作用。